Con la finalidad de promover la autonomía financiera de las familias del campo e impulsar el valor agregado a las cosechas locales, un grupo de emprendedoras del municipio consolidó la iniciativa de Mujeres de El Chal harina de yuca Petén. Este proyecto socioeconómico cuenta con el acompañamiento directo de las autoridades agrícolas en el departamento de Petén, enfocándose en la transformación agroindustrial de cultivos tradicionales.
Durante las jornadas de capacitación técnica, las participantes recibieron herramientas sobre técnicas de deshidratación, molienda, envasado al vacío y controles de inocuidad alimentaria. Asimismo, se impartieron conocimientos básicos de costos, comercialización y mercadeo local, permitiendo que el producto final cumpla con los estándares necesarios para su distribución en mercados cantonales y ferias del agricultor.
El apoyo constante al emprendimiento femenino y agroindustria rural en Petén permite dinamizar la economía de los hogares campesinos y fortalecer la seguridad alimentaria. Con la promoción de estas actividades productivas, el Gobierno de Guatemala reafirma su compromiso de seguir empoderando a las mujeres rurales mediante la transferencia de tecnología y la generación de oportunidades de desarrollo local.